―日本の皆さんにメッセージをお願いします―

日本は世界有数の健康大国であり長寿大国。そんな日本にとってヘルシーで体に良い栄養素が詰まったテフは最適です。エチオピアで誕生したスーパーフードであるテフを多くの人に楽しんでほしいと思っています。

また、日本ではエチオピア産テフの販売がされていません（2022年3月時点）。今回エチオピア産の輸入が始まりエチオピア産テフを日本の皆さんが購入されることで良いことが2つ起こります。

1つは先程も申し上げた通り、日本の皆さんが健康に生活するために必要な栄養素を摂取できるということです。これは日本にとっての良いことですね。

それに加え私達エチオピア人にとっても良いことがあります。これが2つ目です。それは作り手である農家たちの生活が変わります。

テフはホワイトテフとブラウンテフの2種類に分けることができ、前者のほうが見た目が良いとされ国内では高く売れます。一方のブラウンテフは農家が自分たち用に育てています。それはブラウンテフのほうが栄養があることを知っているからです。輸出のことを考えればブラウンテフのほうが農家にとってよいのですが、なかなか理解してもらえません。そこで日本の皆さんが購入してくれることでエチオピアの農家の人達は栄養価の高いブラウンテフを多く生産してくれるようになります。これはエチオピアによっても良いことなのです。

日本とエチオピアがともに良くなっていく、これがエチオピア産テフが日本に届けられる魅力なのではないでしょうか。